貧血対策について
鉄は、有色野菜、大豆、牛肉、レバーなどに多く含まれていますが残念ながら、いずれも吸収率はあまり高くありません。ところが、鉄分はビタミンCと一緒にとることで吸収率がアップするので、果物といっしょにとることをお勧めします。ビタミンCは、新鮮な果物、野菜、緑茶、イモ類に多く含まれています。また、プルーンは、ビタミンCと鉄分が豊富に含まれています。ただ、プルーンは身体を冷やす食べ物ですから、夜たくさん食べると下痢をします。毎朝、適量をとるようにしましょう。
貧血を改善するには、かならずしも鉄分ばかりではく、十分なたんぱく質がとれていないと、赤血球の生産能力低下につながります。とくに、ダイエットをするとたんぱく質の多い肉や魚をひかえてしまうため、ヘム鉄も不足し二重に貧血の原因になるので端なダイエットは避けましょう。
また貧血対策として、貧血の原因が出血によるものであれば、治療を行います。 それ以外の場合には食事療法を行います。 きちんとした食生活を送り、血液を作ることが大切です。 鉄分やビタミンC、B12を摂取するよう心がけましょう。